5. avgust 2021
»Ivačič je bil vseslovenska zvezda. Kar predolgo je bil pozabljen, in prav je, da častimo to dediščino, četudi morda gibanja, v katerih je sodeloval, v sodobni kulinariki niso več tako moderna.«
Alenka Černelič Krošelj je ob postavitvi razstave izrazila mnenje o pomembnosti ohranjanja dediščine Ivana Ivačiča.
